Factures centralisées
Vos factures lues et classées automatiquement, ligne par ligne, depuis votre boîte mail.
Le contrôle des coûts pour restaurateurs
Vos prix changent.Votre marge grimpe.
Costo repère les hausses dans vos factures, chiffre leur impact et vous dit quoi faire.
Le contrôle des coûts pour restaurateurs
Vos prix changent.
Votre marge grimpe.
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Nouvelle Analyse
Comprendre la hausse de juin
Pourquoi mes dépenses matières ont augmenté en juin ?
Costo analyse vos factures…
Vos dépenses matières s’élèvent à 18 420 € en juin, soit +6,4% (+1 108 €) par rapport à mai.
La hausse vient des prix, pas des volumes : le saumon Oceanis explique 62% de l’écart.
Dépenses matières · Jan–Juin+6,4%
Voir la facture Oceanis #2841Comparer avec mai
Pourquoi mes dépenses matières ont augmenté en juin ?
Un prix bouge.
Costo vous dit
pourquoi.
Votre levier est déjà dans vos factures
Gardez chaque euro de marge.
Costo repère les prix qui bougent, chiffre ce qu’ils vous coûtent et retrouve la preuve pour agir.
Essayer CostoCe que vous trouverez dans Costo
Suivi des prix
Chaque hausse, repérée et chiffrée.
Chaque prix est comparé à votre historique. Dès qu’une hausse pèse sur votre marge, vous le savez.
Saumon frais↗ +14,1%
18,50 €/kg21,10 €/kg
Recettes & marge
Votre food cost, toujours à jour.
Le coût matière de chaque recette se recalcule à chaque variation de prix. Reliez votre caisse pour le food cost réel.
28%
Food cost
Sous l’objectif de 30%. Recalculé à chaque facture.
Analyste IA
Posez la question, obtenez la réponse.
Demandez en français pourquoi un coût bouge : Costo répond avec les chiffres et les factures à l’appui.
Pourquoi ma marge a baissé en juin ?
Le saumon Oceanis explique 62% de l’écart : +684 € ce mois.
Comment ça marche
Connectez votre boîte mail.
Costo fait le reste.
Vos factures arrivent par email. Costo les collecte, lit chaque ligne et compare chaque prix à votre historique. Sans saisie, sans scan, sans changer vos habitudes.
Contrôle continu
Dernière synchronisation · à l’instant08:42:03
Facture Oceanis reçue
47 lignes importées depuis votre boîte mail
Collectée
08:42:07
Saumon frais rapproché
Historique produit et fournisseur mis à jour
Classé
08:42:09
Hausse de prix détectée
18,50 €/kg → 21,10 €/kg depuis la facture #2841
+14,1%
Fonctionnalités
Tout votre coût matière.
Au même endroit.
Alertes de prix
Chaque hausse anormale repérée et chiffrée dès la facture suivante.
Aide à la négociation
Argumentaire chiffré et factures en preuve, prêts à envoyer à votre fournisseur.
Produits & fournisseurs
Historique de prix normalisé (€/kg, €/L) par produit et par fournisseur.
Recettes & food cost
Coût matière par recette et food cost % réel, recalculés à chaque variation de prix.
Un analyste qui répond
Posez vos questions en français, obtenez vos chiffres, sources à l’appui.
Pourquoi Costo existe
Costo est né
à l’arrière
d’une cuisine.
Nous l’avons pensé avec mon frère, co-fondateur du Tandoor Club, le groupe derrière Delhi Bazaar et Mumbai Café.
Chaque mois, les mêmes hausses de prix rognaient leur marge : invisibles, noyées dans des centaines de factures que personne n’avait le temps de relire. Nous avons construit l’outil que nous aurions voulu avoir, éprouvé en plein service.
Aujourd’hui, Costo fait ce qu’aucun tableur ne fera jamais : il surveille chaque prix à votre place, et vous rend le contrôle de votre marge.
Quentin, fondateur de Costo
Les coulisses de Costo
Delhi Bazaar
71 rue Servan · Paris 11e
Mumbai Café
6 rue de Trévise · Paris 9e
Le contrôle de vos coûts, sans recrutement
Une hausse évitée
peut suffire.
Choisissez jusqu’où Costo doit transformer vos factures en décisions de marge.
Costo Contrôle
99€
par mois · par établissement
Maîtrisez vos achats et défendez chaque prix.
- Collecte automatique de vos factures
- Produits & fournisseurs, historique de prix
- Alertes de variation de prix
- Aide à la négociation : argumentaire + preuves
- Analyses par catégorie et par produit
Costo Pilotage
199€
par mois · par établissement
Pilotez votre marge, de l’achat à l’assiette.
- Tout le plan Contrôle
- Fiches recettes & coût matière
- Caisse & food cost % réel
- Suivi d’inventaire
- Analyste IA : vos questions, sources à l’appui
Sans engagement · résiliable à tout moment
5+ établissements ? Construisons votre offre groupe.
Avant de commencer
Les questions
qui comptent.
Tout ce qu’un restaurateur se demande avant de confier ses factures à Costo.
Dois-je changer mes habitudes ?
Non. Costo part de vos factures et de vos données existantes.
Comment mes factures arrivent-elles dans Costo ?
Connectez votre boîte mail ou importez vos PDF : Costo lit chaque facture et en extrait chaque ligne, sans saisie manuelle.
Combien de temps prend la mise en place ?
Quelques minutes. Créez votre compte, connectez votre boîte mail, et Costo commence à analyser vos factures.
Puis-je commencer avec un seul établissement ?
Oui. Chaque plan est facturé par établissement et peut évoluer avec votre groupe.
Puis-je utiliser Costo sans caisse ?
Oui. Le plan Contrôle suit vos achats, prix et fournisseurs sans connexion caisse. La caisse et le food cost arrivent avec Pilotage.
Le contrôle commence maintenant
Chaque euro de marge,
sous contrôle.
Connectez votre boîte mail. En quelques minutes, Costo lit vos factures et veille sur chaque prix à votre place.
Sans engagement · résiliable à tout moment